Антон Карем | Искусство французской кухни XIX столетия в 2 томах (Раритетное издание) (1866-1867) PDF | 426 MB
Автор: Антон Карем
Название: Искусство французской кухни XIX столетия
Год: 1866-1867
Издательство: Россiйская Имперiя, С.-Петербургъ, типографiя Бургеля
Отрасль (жанр): Раритеты, домоводство, кулинария
Язык: Русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Количество страниц: 2 х 160

Описание:
Мари-Антуан Карем – известный повар. Один из основателей кулинарии нового времени, имел прозвище «Повар королей и король поваров». А. Карем серьезно занимался изучением истории мирового кулинарного искусства, в частности хорошо знал древнеримскую кухню. Он установил, например, что роскошные пиршества Помпея, Цезаря и Лукулла состояли из чрезвычайно жирных и тяжелых блюд. Историки кулинарии называют А. Карема поваром-философом. Он оставил после себя книгу «Искусство французской кухни XIX столетия», в которой поместил даже свои афоризмы: «Поварское искусство служит проводником европейской дипломатии», «Опытный великий дипломат должен всегда иметь хорошего повара», «Дипломат — самый лучший ценитель хорошего обеда», «Гастрономия всегда идет наравне с просвещением», «Обеды XIX столетия соединяют дипломата, артиста, литератора и художника». А. Карем, на основе своего опыта, утверждал: «Литератор умеет наслаждаться хорошей гастрономией… Поэты любят хороший обед и выхваливают амброзию… Мрачный философ обращает мало внимания на гастрономию».
iskusstvo-frantsuzskoy-kuhni-xix-stoletiya.torrent
Скачать торрент файл
Скачать

17.38 KB
 Раздают:    
 Качают:    
 Скачиваний:    раз(а)
 Общий Размер: 
 SHA Hash:
 Инфо: Не забывайте оставлять комментарии
Как cкачать

ПОМНИ! Уходя с раздачи, ты не даешь скачать этот файл другим пользователям.

Помощь в раздаче - стимул к созданию новых торрентов.

Список файлов (2)




Загрузка...