Ю.М. Новоженов и др. - Кулинарная характеристика блюд (1982) PDF | 10.5 MB
Автор: Ю.М. Новоженов и др.
Название: Кулинарная характеристика блюд
Год: 1982
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Отрасль (жанр): Кулинария, Рецепты
Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок
Количество страниц: 265

Описание:
Учебное пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих официантов. Книга может быть использована также при обучении кадров на предприятиях общественного питания. Рецептура различных блюд. Холодные блюда и закуски. Соусы. Блюда и гарниры овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Кулинарная характеристика рыбных блюд. Кулинарная характеристика мясных блюд. Кулинарная характеристика блюд из домашней птицы и дичи. Блюда из яиц и творога. Изделия и блюда из теста. Кулинарная характеристика национальных блюд союзных республик. Кулинарная характеристика блюд зарубежных стран.

novozhenov-yu.m.-tityunnik-a.i.-kulinarnaya-harakteristika-blyud-1982.torrent
Скачать торрент файл
Скачать

3.9 KB
 Раздают:    
 Качают:    
 Скачиваний:    раз(а)
 Общий Размер: 
 SHA Hash:
 Инфо: Не забывайте оставлять комментарии
Как cкачать

ПОМНИ! Уходя с раздачи, ты не даешь скачать этот файл другим пользователям.

Помощь в раздаче - стимул к созданию новых торрентов.

Список файлов (1)




Загрузка...